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 《天方夜谭》，又名《一千零一夜》，是阿拉伯最有代表性和影响最大的文学作品，该书以王后给国王讲故事为线索，把几百个故事串联起来，这些故事充分反映了阿拉伯帝国的社会生活，以及阿拉伯文化对古代世界文化的继承和发展，故选C项；用政教合一的苏丹制度统治全国的是奥斯曼土耳其帝国，不是阿拉伯帝国，排除A项；发明“0到9”的数字计数法的是古印度人，不是阿拉伯人，排除B项；创立了自给自足的庄园与农奴经济体制的是中世纪的西欧国家，不是阿拉伯帝国，排除D项。