本题考查的是中国民族资本主义发展的阶段特征。从19世纪60、70年到甲午中日战争前（即1875—1895年），在外商企业和洋务运动诱导下，中国民族资本主义产生；甲午战后到辛亥革命前（即1896—1911年），清政府放宽对民间设厂限制，民族资本主义得到初步发展；辛亥革命到一战前（即1912—1913年），受民国建立鼓舞，中国民族资本主义得到进一步发展；一战期间（即1914—1918年），帝国主义暂时放松对中国侵略，中国民族资本主义获得短暂春天。据此可以推断在这四个时间段，福建民族工矿企业年均注册数应该是递增关系，故正确答案应是C。