B

据题干和所学知识可知，在印尼海域发现的古代沉船上有大量中国瓷器，且存在兼具中东和中国特色的青花瓷盘，说明古代中国与印尼及中东地区通过海洋进行了贸易往来，反映出古代文明通过海洋进行交往，B项正确；材料仅展示了在印尼海域发现的古代沉船上有大量中国瓷器，未涉及瓷器制造业起源相关信息，无法从该考古发现得出瓷器制造业起源于中国的结论，排除A项；虽然提到沉船上瓷器有北方邢窑白瓷、南方青瓷及兼具中东和中国特色的青花瓷盘，但仅依据这些信息不足以全面说明瓷器制造品种十分丰富，表述不准确，排除C项；世界隔绝状态开始被打破是新航路开辟的影响，与本题中古代沉船瓷器的考古发现没有关联，排除D项。故选B项。