C

1978年小岗村率先实行家庭联产承包责任制，激发了农民生产积极性，粮食产量大增，人均收入提高，题干中“1979年秋的粮食产量比1978年增长……人均收入增长情况”与之相符，故选C项；土地改革在1952年底基本完成，时间不符，排除A项；农作物品种改良虽能提高单产，但材料中增幅巨大，主要源于制度变革而非技术因素，排除B项；城市经济体制改革于1984年全面启动，重点在国有企业改革，与1979年农村变化无关，排除D项。