D

据表格数据可知，在1430至1621年间，明朝政府的实物（米麦、布、绢等）收入明显下降，而白银收入明显增加，结合所学（一条鞭法）可知，该现象主要与当时赋税制度改革有关，即赋税征收逐渐货币化，故选D项；表格数据显示的是一段时期内，明朝政府的财政收入情况，主要涉及实物收入与货币收入，这与“土地兼并”没有关系，排除A项；表格数据主要罗列了米麦、布、绢、宝钞、银等几项收入来源，其种类并没有增加或减少，排除B项；据所学可知，在明清时期，农业经济高度发达，并没有出现“衰退”现象，排除C项。