B

据材料并结合所学知识可知，1153年，金朝迁都燕京，改名中都，符合"建都之始”的说法，故选B项；分封燕蓟属于分封制下对诸候国的分封，不属于"建都之始”，排除A项；元朝营建大都是在金朝迁都燕京之后，不属于“建都之始”，排除C项；徽班进京是指清朝时期，安徽戏班到北京表演的历史事件，不属于“建都之始”，排除D项。