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鸦片战争期间百姓通过团练等展现出力量，战后民谣变化体现其对官府态度转变，说明鸦片战争冲击了清朝统治秩序，士绅领导下百姓影响了官民关系，故选A项；材料虽显示百姓态度变化，但未改变官民等级制度，中国社会仍维持封建等级，排除B项；团练是战时临时自保措施，未导致地方政府权力制度化扩大，且材料焦点在民态而非权力结构，排除C项；百姓自保如三元里抗英虽局部抵抗，但未能阻止列强侵略，鸦片战争以中国战败告终，排除D项。