C

结合所学知识，二战后国际政治格局是美苏两极格局，根据题意，60年代肯尼迪的言论体现了美国“遏制共产主义”，称霸世界的目标，美国采取的措施是“冷战”，故A项错误；根据前面的分析，故B项错误；结合所学知识，冷战阴影下的国际关系是全面冷战，局部热战，造成地区的动荡，故C项正确；冷战之下的世界局势动荡不安，不利于世界的和平与发展，故D项错误。