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据材料“都江堰利用地势和河道建造而成”“隋朝大运河利用了黄河南北水流的自然地形趋势”可知，都江堰和隋朝大运河都是劳动人民因地制宜，利用当地地理条件开通的，这反映了它们都体现了中国古代劳动人民的智慧，故选D项；隋朝大运河修建时隋朝已经完成统一，排除A项；都江堰修筑在成都平原，与南北经济交流无关，排除B项；都江堰并未导致农民起义的爆发，排除C项。