C

分析题干可知，本题的关键词为“罗马法学中成为后世罗马法典乃至欧洲法学渊源的法典”，根据所学知识，迈出罗马法建设的第一步，成为后世罗马法典乃至欧洲法学的渊源的法律是《十二铜表法》，因这部法刻在十二块青铜板上，所以被成为《十二铜表法》。它是罗马法发展过程中一个重要里程碑，C项正确；《万民法》是罗马法中调整非罗马人之间相互关系的法律，A项正确；《汉谟拉比法典》是古巴比伦王国制定一部较为完整的法典，排除B项；拿破仑时期制定《民法典》，排除D项。