B

据材料可知，中国的三大发明等、印度的棉花和食糖等都是阿拉伯人传入欧洲的，这体现了阿拉伯人沟通了东西方文化，故选B项；阿拉伯人创造了独特的阿拉伯文化，但材料强调其沟通东西方文化的作用，排除A项；垄断了亚欧之间的商贸说法错误，且材料强调文化交流，并不体现商贸交流，排除C项；阿拉伯人善于学习其他民族的优秀文化，但材料强调其沟通东西方文化的作用，不体现学习其他民族文化，排除D项。