C

根据所学知识可知，美国1787年宪法的阶级局限性：（1）宪法没有规定废除奴隶制度，这是它反民主的表现。宪法不仅没有否定奴隶制度，而且在分配众议院各州代表名额时，黑人人口按3/5的人口折算，这就更加降低了奴隶的地位。（2）宪法没有提到保证人权问题。相反，宪法明文规定了保留奴隶和种族歧视的条款，将黑人、印第安人、妇女和穷人排除在人权保护之外。由此可知，能够证明题干观点的是1787年宪法，C项正确；《大宪章》和《权利请愿书》均属于英国，与题干“美国”不符，排除AB项；《宅地法》颁布于美国内战期间，与题干“美国建立初期”不符，排除D项。故选C项。