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据材料图文“宋代工匠设计的鲫鱼杯及其原理”和所学可知，该设计直接应用了光学科技（凸透镜原理）于日常生活用品（酒杯），创造出趣味性的视觉效果，体现了科技服务于生活、提升生活品质的理念，宋代是中国古代科技发展的高峰期，此杯是科技实用化的典型例子，符合题意，故选A项；儒家思想强调伦理道德、社会秩序和教育，与鲫鱼杯设计没有直接关联，排除B项；材料重点在光学原理应用于酒杯制作呈现特殊视觉，未涉及书法与绘画融合，排除C项；鲫鱼杯体现科技对生活器物改造，不能直接体现都市生活繁华，排除D项。