D

据题干可知，西汉中期以前的墓葬多为礼器，东汉中晚期则主要为生活实用器和家禽家畜俑，反映出社会经济的发展使得人们的生活更加丰富多样，也就是社会经济的发展，故选D项；生活实用器和家禽家畜俑主要体现出经济的发展，与“生活奢靡”无关，排除A项；题干仅是述及东汉中晚期的随葬品主要为生活实用器和家禽家畜俑，并没有述及“社会等级”的相关内容，排除B项；儒学指的是儒家思想，即以孔子为主导的儒家文化，但是生活实用器和家禽家畜俑主要涉及“经济”层面，与“儒家思想”无关，排除C项。