C

材料体现的是政府机构改革，非经济体制改革，故A项错误；政府职能调整转变到今天都在实现的过程中，故B项错误；改革开放后，我国开始进行经济体制改革，其表现就是简政放权，政企分开，为了更好地适应经济社会发展需要，国务院进行机构改革，故C项正确；依法治国在1997年才提出，1999年才写入宪法，与题干1982年的时间不符，故D项错误。