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【考点】古代中国的农业；古代中国耕作方式的演变；精耕细作的传统农业 【解析】通过题干中的表格内容可知，从汉代到元朝的历代政府都加强了对水资源的管理，如“以防纷争”(汉)、“溉田自远始，先稻后陆”(唐)、“皆从下始，仍先稻后陆”(宋)等，故选D项；题干述及水利工程兴修之后对农作物进行灌溉情况，没有提及其兴修事宜，排除A项；题干没有提及政府官吏对老百姓的盘剥，排除B项；通过所学知识可知，在春秋战国时期就已经开始了水利工程的兴修，排除C项。