B

据材料可知，“打制石器”体现了旧石器时代的特征，“石磨棒、石磨盘”是磨制工具，体现了新石器时代的特征，故①正确；“饮食讲究多种搭配”不合题意，与材料提及的是生产工具相悖，故②错误；石器时代文化遗址有旧石器时代、新石器时代的生产工具，体现了生产方式呈多元化趋势，故③正确；据材料可知，河北尚义的石器时代文化遗址以打制石器居多，处于旧石器时代到新石器时代过渡时期，才开始迈入定居生活，“以农耕和定居生活为主”不合史实，故④错误；选择B项符合题意。