B

根据材料信息并结合所学知识可知，1973年到80年代后期欧洲从事制造业的人口减少了四分之一，主要是因为第三次科技革命的发展推动了社会经济结构的变化，第三产业得到迅速发展，使社会就业结构发生了相应的改变，故选B项；结合所学知识可知，二战后西方国家相继建立了社会保障体系，排除A项；结合所学知识可知，20世纪70年代资本主义国家受“滞胀”危机影响，相继减少了国家对经济的干预，排除C项；结合所学知识可知，工业革命时期欧洲就已经兴起了社会运动，排除D项。