C

据材料信息可知，古代人使用芦苇秆作为笔，用泥版作为书写材料，表明为了有效管理土地、牧群、资源分配等复杂事务，人们发明和使用了一套书写系统，即生产实际需要推动文字产生，故选C项；材料除了记载收取地租外，还包括牧群的头数、饲料数量等内容，且从一则材料中并不能得出“收取地租成为西亚普遍现象”的结论，排除A项；“走向成熟”表述有误，排除B项；材料体现文字产生的原因，与文明稳定无关，不能得出经济发展促使埃及文明稳定的结论，排除D项。