B

根据材料农业经济分布示意图中的信息可知，黄河中下游地区为主要农业地区，西南巴蜀地区的农业得到开发；牛耕主要在北方地区推广；重要水利工程集中在关中地区。结合所学可知，材料反映的应是西汉时期。当时经济中心在北方，江南地区尚未真正开发，故选B项；战国时期处于诸侯国割据称雄时期，主要诸侯国为争霸需要，各自发展经济，兴修水利，如秦国的都江堰等，排除A项；唐朝时期，南方经济已经获得长足发展，且安史之乱后，经济中心开始南移，排除C项；宋时，经济重心已经南移，排除D项。