C

要确定史料是否真实可靠，要有多种史料相互印证，展览的文字介绍中的“发放的时间和定量”与其他三个材料不符，因而并不是一定真实可靠，故A项错误；材料中“1斤”“1．5斤”不一致，因此记述不完全一致，故B项错误；材料中“档案馆藏《北京市食油供应办法》文件”相比其它史料，它属于第一手史料，更为可信，故C项正确；材料中“北京市向知识分子发放高脑油”可证明，有争议的是“发放的时间和定量”，故D项错误。