B

 根据题干内容可知，在中国传统的祝岁风俗中，就官府层面而言，“皇帝‘大朝受贺’‘百官受赐宴飨’”，在民间则是“全家依次列坐，向家长敬酒祝寿”，这充分说明在祝岁风俗中，礼仪教化与伦理秩序的内容较为突出，故选B项；题干内容仅是述及《诗经》和汉代关于“祝岁”的相关内容，并没有体现出该活动“出现”和“兴盛”的时间，排除A项；通过题干内容可知，在祝岁风俗中，都有关于“酒”的相关内容，这是农业发展的表现，而不是商业发展的表现，排除C项；在民间也有关于祝岁的相关风俗，而不仅仅是官方，排除D项。