C

根据所学知识可知，“胡音胡骑与胡妆，五十年来竞纷泊”反映少数民族的音乐和服饰的流行，与题干中“胡帽的样式更是多种多样”相关，故选C项；材料“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”反映的是唐代的饮食，排除A项；材料“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”反映的是唐代的制瓷业，排除B项；材料“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实”反映的是唐代农业丰收，排除D项。