A

从“而且对资本主义生产过程中的‘契约关系’也给予足够重视，并充分保障契约自由和契约的法律效力”结合所学知识可知，《拿破仑法典》中的这些规定，有利于资本主义的发展，A项正确；《拿破仑法典》对私人所有权的保护、对资本主义生产过程中的“契约关系”的重视，并不能说明这是拿破仑独裁的象征，排除B项；从“对资本主义生产过程中的‘契约关系’也给予足够重视，并充分保障契约自由和契约的法律效力”可知，《拿破仑法典》体现了资产阶级的自由平等原则，而不是封建君主专制，排除C项；528年，为稳固东罗马帝国的社会秩序，保证皇帝的专制权力，东罗马帝国皇帝查士丁尼组建了一个法典编纂委员会，相继编成《查士丁尼法典》《法学汇纂》《法理概要》《新法典》4部法律文献，统称为《罗马民法大全》。《罗马民法大全》的编成，标志着罗马法体系的建立。因此，D项说法有误，排除D项。故选A项。