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据题干“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。八百里分麾下炙，五十弦翻塞外声，沙场秋点兵”可知，辛弃疾在这首诗里追忆了昔日起义军豪迈壮阔的战斗生活，抒发了渴望杀敌报国、收复中原的雄心，也表达了报国无门、壮志难酬的悲愤。结合所学知识可知，辛弃疾生活在南宋，一生力主抗金，渴望从金军手中收复失地。故该词反映的史实是南宋抗金，C符合题意；安史之乱发生在唐朝，辽与北宋的对峙与“南宋”时间不符，清军入关发生在清朝，排除ABD项。故选C项。