C

根据题意可知，抗美援朝的战士们即使过春节伙食也并不好，但志愿军战士却感到满足，说明志愿军在恶劣的环境下仍能保持乐观，具有革命乐观主义精神，故选C项；材料体现志愿军乐观心态，没有体现志愿军纪律严明，排除A项；志愿军武器装备精良的说法不符合史实，材料中也没有体现，排除B项；材料反映了志愿军食物的匮乏，乐观的心态，没有涉及志愿军的业余生活的丰富，排除D项。