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 由材料“1951年”、“美国政府指责请愿活动是共产主义的宣传”可知美苏冷战期间，面对黑人团体的指控，美国混淆视听，将矛头转向社会主义国家，认为请愿活动是共产主义的宣传，说明美国对待种族问题的态度受冷战意识影响，故选C项；1955年华约组织的成立标志两极格局正式形成，与材料时间信息不符，排除A项；1787年宪法明文规定了保留奴隶和种族歧视的条款，说明民权大会的指控有事实依据，排除B项；材料强调美国政府对黑人团体请愿活动的回应，并未提及美国政府对国内种族平等问题的态度，排除D项。