B

1988年上海蔬菜流通“双轨分流”改革将一部分蔬菜纳入指令性计划经营，另一部分实行市场自由经营，这体现了当时中国经济体制改革中计划与市场调节相结合的探索，故选B项；材料中的改革聚焦于城市蔬菜流通，与农村家庭联产承包责任制改革的性质不同，排除A项；城市经济体制改革1984年开始全面推进，但材料中的双轨制表明产销矛盾并未彻底解决，而是通过部分市场化来缓解问题，改革持续到1991年也说明矛盾仍在调整中，排除C项；上海在1988—1991年的改革仅是局部探索，并非全国性市场经济体制的确立，且当时仍处于计划向市场转型的阶段，排除D项。