D

根据材料可知，匈奴汉赵政权和北魏时期，少数民族政权的统治者出台了一系列禁止杀牛马的措施，这说明这些少数民族重视牛马，反映了少数民族经济由游牧经济向农耕经济的转变，从而使得经济结构发生了变化，故选D项；结合所学知识可知，这时牛耕技术并没有得到发展，排除A项；这时少数民族政权逐渐封建化，学习儒家思想，排除B项；魏晋时期，政治上政权更迭频繁，而材料涉及的是经济的变化，排除C项。