B

据表格信息，1978—1990年中国乡镇企业的实际价格指数、总产值、职工人数和农村劳动力人数都呈现大幅度增长，体现了乡镇企业在承接农村剩余劳动力的过程中起到了巨大的促进作用，故选B项；乡镇企业主要分布于地方乡镇，代表的是城市生产力水平，排除A项；农民可支配收入与整体收入水平、市场价格水平和日常必须品支出都有密切关系，受到社会多种因素的影响，排除C项；乡镇企业只能代表小部分企业的发展情况，国内生产总值涵盖了工业、农业、服务业和对外贸易等多个领域，排除D项。