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据材料“工兴则挟佣以争，工毕则鸟兽散而为盗”可知景德镇地区陶瓷生产的兴旺带动了雇佣关系和商品贸易的繁荣，不同人流汇集景德镇附近，增强了社会的流动性，也增加了社会稳定的隐患，故选A项；材料并未说明雇佣工人原本的来源，景德镇的情况也不能代表整个南方地区的发展情况，排除B项；景德镇的瓷器既用于出口，也用于内销，排除C项；明清时期通过专卖政策厉行重农抑商，并未失去效用，排除D项。