C

作为商业与手工业的中心，西欧中世纪的城市手工业和商业的发展，使得居民为了自由贸易的需要而逐渐走向联合，并且建立起各种组织，这会进一步促进商业和手工业的发展，所以这反映出当时西欧城市的经济活动得到提升，故选C项；题目主旨是西欧城市居民的经济活动，与居民政治地位的提高不属于同一范畴，排除A项；题干仅反映出中世纪西欧城市经济的发展，并未提到与封建主之间关系的变化，所以B项与题目主旨不符，排除B项；中世纪西欧城市经济的发展，反映出其经济联系的加强，而不是独立性较强，排除D项。