B

不能从材料中判断出大规模牛耕出现在汉代，信息不足，故A项错误；据材料中可知，庐江这个地方的百姓不知道牛耕，而牛耕在春秋战国时期就已出现，所以可以判断出汉代牛耕发展在全国不平衡，故B项正确；材料未说江南地区，也未说人地情况，故C项错误；农业是不是当地主要产业材料中未体现，故D项错误。