A

 由材料“弱者被排挤而日益贫困以至破产沦为雇工，强者则成为‘家有荔枝干枝’的大户，甚至雇工经营”说明清代广东地区农业领域产生了资本主义生产关系，故A项正确；材料仅体现农户竞争的结果及生产方式的变化，未体现农业和商业发展相互促进，故B项错误；材料仅体现农户竞争的结果及生产方式的变化，未体现农业集约化生产，故C项错误；材料仅体现农户竞争的结果及生产方式的变化，未体现农业集约化生产，故D项错误。