B

 根据所学知识可知，郑观应是中国早期维新思想的代表人物，他们主张在经济上发展民族工商业即经济民族主义，与外国进行商战，以抵制西方列强的经济侵略，材料正是这一思想的反映，故选B项；材料没有反映国产鸦片种植的扩大，只是建议民众多食，排除A项；材料正是早期维新思想的体现，没有反映“早期维新思想的开端”，排除C项；早期维新思想没有形成完整的理论，也没有付诸行动，郑观应也只是“建议”“提出”，因此无法确定“确立”，排除D项。