B

 据材料“1630—1680年间……茶、咖啡、巧克力、瓷器等也进入商店和普通消费者的家庭”可知，贵族的消费品进入普通家庭，说明东方和美洲的产品大量涌入欧洲，故选B项；据所学，这一时期英国奉行重商主义，排除A项；据所学，世界贸易中心开始转移是在15世纪新航路开辟之后，与材料时间不符，排除C项；据所学，英国确立世界殖民霸主地位是在18世纪，与材料时间不符，排除D项。