A

 根据所学知识，造成题干图表1中耕地面积增加的主要因素是清朝推行垦荒政策。清初统治者认识到恢复经济，尤其是恢复发展农业生产，是“国之大计”。顺治、康熙、雍正、乾隆，都十分重视农业生产，大力推行垦荒政策，使农业生产得到恢复和发展。故A选项正确。南方经济得到初步开发和玉米、甘薯等高产作物的广泛种植和题干表1没有直接关系，故BC选项排除。曲辕犁、筒车开始使用是在唐朝，故D选项排除。