B

根据材料“1921年，苏俄通过粮食税等市场机制建立工农联盟，同时允许私营企业有一定程度的发展，并以租让制等形式在某些经济部门引入外国资本”结合所学知识可知，1921年苏俄实行新经济政策，以固定粮食税代替余粮收集制，因此题干内容体现的是新经济政策内容，B项正确。
故选：B。
本题考查新经济政策的相关知识，关键是对材料解读。
注意对材料的解读，掌握新经济政策的相关知识。