B

1937年7月7日卢沟桥事件中，日军借口士兵失踪炮轰宛平城，中国守军第29军反击，这一事件是日本全面侵华的标志，促使中国各民族、各党派团结抗日，从而标志着中国全民族抗战的开始，故选B项；中国人民局部抗战始于1931年九一八事变，而材料事件在1937年，时间不符，排除A项；侵华日军南京大屠杀发生在1937年12月，与材料中的7月事件无关，排除C项；淞沪会战全面爆发于1937年8月13日，晚于材料事件，排除D项。