A

根据所学知识，可知阪泉之战黄帝打败炎帝，炎黄联盟形成，涿鹿之战炎黄部落打败蚩尤部落，至此华夏族逐渐形成，炎帝、黄帝被尊崇为中华民族的人文初祖。海内外的华人以“炎黄子孙”自称，A项正确；炎帝教民开垦耕种，教人们通商交换，有最早的天文和历法知识都是炎帝的贡献，并非是炎帝成为人文初祖之一的主要原因，排除BCD项。故选A项。